Brânză cu mucegai nobil - Hochland Camembert
Gust de unt, puţin sărat, asemănător cu cipercile sau chiar cu alunele de pădure se asezonează cu pepene galben, struguri, roşii, căpşuni. Datorită consistenţei se poate întinde pe pâine iar încălzit se poate servi cu croissant. Se serveşte cu şampanie, vin roşu, cidru de mere.
Destinate consumatorilor cu gusturi rafinate, cele trei sortimente de brânzeturi cu mucegaiuri nobile sunt fabricate după o reţetă originală franceză din secolul XVIII din lapte de vacă şi smântână. » înapoi
